Human Institutions are "Under Control" - solo exhibition by photographer Eiffel Chong at 2902 Gallery Singapore

Inanimate - Institutions - police, Eiffel Chong,
 Under Control, 2909 gallery, Singapore

I was already writing once about Malaysian photographer Eiffel Chong, who came down to Singapore to speak about his 'Institutions' series at the launch of 'Imag(in)e sea' talks by Southeast Asian photographs community at 'Select Books' cafe and store at 51 Armenian Street on the 19th of January. And now half year later, Eiffel Chong is showcasing his first solo exhibition 'Under Control' at 2902 Gallery in Singapore.

On the eve of the 30th of May guests and friends were invited to see all four 'Institutions' series of pictures put together literally 'Under Control'.
Eiffel Chong's Institutions exploration started in 2005, when he spent a lot of time with his grandmother in A&E department at one of the hospitals in Malaysia. Since then he started to photograph different departments from puerperal to morgue - interiors, equipment, furniture, random objects as clock on the wall, religious images, flowers basket on the floor. Everything get special meaning being captured from contest and  highlighted at the photographs. As per example, clock on the wall means stopped time for many people, that is equivalent to death. New born baby welcoming flowers turn symbol of death being offered to the ground. Showing different departments in Hospital series represent circle of human life from birth to death and make artist itself and viewers to think about transiency of life.

Noel Caleb is Searching. Models Call and casting for the fashion show on the 29th of June 2013

Professional photos at the Models Search 2013 

- Noel Caleb casting and training for 

big show on the 29th of June @The Co, Singapore

Fashion brand and on-line women clothes store Noel Caleb is continuing Model Search 2013, we were writing about previously. After successful launch of 'Jonah' collection on the 23rd of March at the on the 44th floor of The Sail, Noel Caleb is going for bigger show in collaboration with it's partners, other Fashion brands. Today theys are actively searching for models to runaway for up to ten brands with guests crowd around 1000 people. This time, guys models are more, than welcome to show Noel Caleb's partners outfits. 

Details are still to come up, so stay tuned, meanwhile you still can try to cast for a show, even if you don't have any experience, next round of casting, that includes shooting by professional photographer, training session by guest speaker model, tips, hang out with others and trail walking in front of crowd, just to tease your confidence is on the 4th of June, the same place, 3rd floor @ The Co 75 High Street, Singapore, start 7 pm - sharp. Hurry up, as first session was more than competitive - around 40 'model to be' people tried their luck. Results are to be announced on Noel Caleb Fanpage, so don't miss updates. 

Photos Post - Closing Show Audi Fashion Festival 2013 Singapore - my favorite ever designer Hussein Chalayan Autumn Winter 2014 Collection

I could never imagine and even dream attend Closing Show Audi Fashion Festival 2013 Singapore to see my favorite ever designer Hussein Chalayan Autumn Winter 2014 Collection after I fell in love with his works in Istanbul, Turkey - summer 2010!

Dream and live it - Singapore - How lucky I am?

Everything is in pictures - no words for this one!

Еда - отношения длиной в жизнь. Часть 4. Знакомство со сладким миром.

Один из наших эскпериментов с Женей 
- рогалики и пирожки с творогом из слоеного теста

Мои родители говорили мне, что я не ела шоколадных конфет до 5 лет, так как они сказали мне, что конфеты – это горько и неприятно. И действительно, сладости не были для меня чем-то особенным до десятого класса, когда у меня появились карманные деньги и сдача и я получила возможность вмесо безвкусной булки в школьной столовой ходить в комбинат питания через дорогу, где в кондитерской могла купить валован с вареной сгущенкой или даже два. 

То был период, когда я любила вареную сгущенку. Я покупала булочку с варенкой вместе с буханкой свежего черного. По пути на тренировку я заходила в отдел с печеньем в Никольском и покупала рожок, наполенный сгущенкой. По выходным и после тренировок могла заглянуть в Рябинушку, чтобы купить рафаэло – корзинку с птичьим молоком сверху только потому, что прослойку между ними была из вареной. Я даже пыталась отказаться от обычной сгущенки, право что качество ее и правда, оставляло жедать лучшего, так как множество производителей подделывали оригинальную наклейку на банке под гост и пару раз, открыв банку мы видели слой жира, пралавающий поверх массы. Благо, что из обычной можно было сварить любимую сгущенку, и мы этим нередко пользовались готовя орешки, трубочки и начиняя их любимым лакомством.

Я пыталась экспериментировать с различными рецептами, но мама всегда была сторонницей выпечки из того, что оказалось в холодильнике. Нередко даже сметану из рецепта заменяла майонезом. Мне удавалось отстоять только трубочки со сгушенкой, орешки и рогалики. Да и то, каждый раз на это требовалось слишком много времени для маминого участия, так что готовила я их целиком сама. Пару раз я пыталась жарить пирожки на сковородке, с луком и яйцом, с пюре, приправленном жареным луком, но особой поддержки и похвалы не получила. Пирожки требовали даже больше внимания, так как начинку надо было готовить и остужать заранее.

Из по настоящему требовавших времени рецептов я помню только торт муравейник, который мама пекла по моему заказу пару раз на мой день Рожденья, когда мне было лет 11-12. Тогда я еще наслаждалась обычной сгущёнкой. Когда же через пару лет брат вырос, мы перегли на более легкие колбаски, так как они вообще не требовали выпечки, только растолочь уже готовое печенье и смешать с топленым маслом и снушенкой, а потом поставить в холодильник на пару чаосв, а то и вообще заморозить на пару недель.

Экспеиментировать с рецептами и по настоящему следовать им, а значит и печь более сложные кренделя я начала только, когда мы стали жить с Женей. Тогда мы могли планировать и покупать продукты самостоятельно (наш кухонный расклад – тема отдельной заметки примено через неделю, когда все мои домашние страсти будут обсуждены).

Еда - отношения длиной в жизнь. Часть 3. Детские лакомства

С трудом верится, что когда-то я ела мясо? Мне тоже...

Но на даче я бы сейчас и шашлык навернула - октябрь -ноябрь 2011

Нельзя сказать, что я так уж всегда не любила еду. Напротив, в садике я тайком наслаждалась нарезкой из подгоревшей свеклы в борще и в столовой в школе всегда съедала две порции запеканки, пусть и холодной, и даже несмотря на то, что ее никто нелюбил. Я помню, что любила расторимое пюре UncleBen’s, которое тогда только завезли в Россию с сосисками, и это было мое любимое блюдо в гостях у бабушки, когда я приходила после школы.

Кстати, бабушка познакомила меня с культурой наслаждения едой. Увидев, что я ем шоколаные конфеты целиком, она пожурила меня и сказала, что даже от маленькой конфеты нажно откусывать понемножку, чтобы ощутить на языке вкус шоколада. Иначе, это просто перевод продукта. Тогда я посмеялась над ее словами и лет десять считала, что это все оттого, что конфетами она могла себя только побаловать в Cоветском Союзе, когда был дефицит на любые продукты, что уж говорить о шоколадных конфетах. Но со временем, сделавшись ценителем и любителем хорошего бельгийского шоколада, я поняла, что бабушка была права, и тающий кусочек нужно смаковать на языке. В желудке же все просто перемешано и безвкусно и неинтересно переваривается.

Насдаждаться маленькими кусочками продуктов меня научили семейные посиделки с семечками, когда как-нибудь вечером мама жарила целую сковородку и мы прободили часы лузгая мелочь подсолнухов,  и получая удовольствие от маленьких семекек. Можно было лущить по одной или насладиться вкусом, начистив горстку и сразу отправив ее в рот. При этом, родители всегда четко разграничивали, что домашние семечки – чистые, а вот покупать стаканчики, стопочки и кулечки у старушек у школы и на улице – небезопасно, так как никогда неизвестно в каких условиях эти семечки приготовлены. Ходили байки, что одна из продавщиц болела туберкулезом, но мне больше было противно думать, что они нередко греют ноги в остывающем товаре. Семечки эти я не покупала, но зато иногда баловалась сахарными самодельными петушками, которые тоже были забракованы родителями, как грязные, но что поделать, в прямом смысле, леднцы были слаще любых запретов. Зато, жевачку нам есть не запрещали. Я помню, что еще до перестройки мы бегали в ларек за Турбо и Лав Из, которые теряли вкус и становились резиновыми уже после пяти минут интенсивных пузырей. Кроме того, какое-то время модными были соки Юппи – только добавь воды, их яркий цвет явно выдавал их химический состав, но для только что распахнувшей на мир глаза страны – это было открытие.

Еда - отношения длиной в жизнь. Часть 2. Отказная выносливость

Моя морда, то есть собака Норд никогда не отказывает себе,
если хочет пить в жару на даче,
надо мне сделать эту картинку заставкой  и девизом - и сделать питье привычкой

Отказ от определенных видов еды случался со мной не единожды. Вчера рассказывала, как отрывилась в лагере кукурузой и потом не могла смотреть на нее 15 лет... Более того, помню, что уже в том же Северном я не переносила чернослив, которым неизменно украшали рис с гуляшом. Уж слишком водянисто склизким, но и непереносимо сладким был сухофрукт. По той же причине я отказалась от батона с изюмом, так как изюм там чаще всего был просто склизским, чем постоянно расстраивала маму, которой именно такой хлеб и нравился. И вот на этой почве я отказалась и от самого изюма. Вообще со временем я поняла, что дело в качестве сухофруктов, и можно их не замачивать перед едой. Тогда есть их приятнее. И я стала их есть, только вот не мыть. И вот чудо, никакой грязи в моем желудке не появилось, а сухофрукты оказывались намного слаще.

Отказ от продуктов – это унас семейное. Вот папа в детстве переел горох в деревне, так он до сих пор ест его только незаметно и в салатах.

Первым моим добровольным публичным откзазом от пищи был майонез. Помню, было мне лет 8, я требовала, чтобы родители покупали сметану, хотя она была дороже. Так что я сказала во всеуслышанье, что больше не ем майонеза. Все сначала удивлялись, но постепенно с моей стойкостью все привыкли к тому, что я не ем майонез, и даже салаты перестали заправлять чтоб дать мне возможность тоже их есть. Постепенно сметана вошла в рацион нашей семьи, и даже последние несколько лет мои родители сами отказалась от вредного жира, предпочитая молочный продукт, и только мой брат как растущий организм каждый день уплетает куски хлеба, облитые майонезом. Кирилл, кстати, тоже еще тот отказник. Вот например, мы с ним поспорили, что он год не будет есть мороженого, и это только на диск игр для компьютера. Предлагая спор, я и не думала, что он серьезно будет держаться год. Ведь приз не стоил того. Для меня это было ясно. Да и диск этот он мог получить хоть завтра в подарок или купить. Но здесь же дело принципа, выносливости и стойкости. Диск я ему купила. И он тут же предложил новое пари - год без майонеза. Выдержал, и вот у него новый плеер.

Кстати сказать, стойкость в отказе от продуктов привита нам с детства. Сколько раз я помню по пути на дачу в жаркий жень мама или бабушка отказывали мне в бесконечных просьбах попить, говоря, что пить будем, когда придем на дачу. Я наверное, им просто докучала, так как надо было постоянно останавливаться... До сих пор, в моих путешествиях я никогда не пью на ходу. Всегда сначала завершаю отрезок пути. Хотя мои спутники не раз упрекали меня в преднамеренном обезвожевании организма, особенно в жарком тропическом климате. 

Еда - отношения длиной в жизнь. Часть 1. Наказуемая несдержанность, или почему надо делиться жевачкой, а но не манной кашей

Одна из первых фото - с мамой. Судя по щечкам, поесть я любила))

Поскольку я стала получать много комментариев по поводу моей стройной фигуры, вопросов про диету и кухню Азии, я начала задумываться про мои отношения с едой – этим везде следующим за тобой по пятам другом, отношения с которым длятся всю жизнь и неотделимы от нее. Начав разбираться в моем кухонном поведении, вкусовых предпочтениях и пристраястих, я постепенно стала уходить глубоко в детство и находить связи и причины, идеи и то, что было сказано взрослыми и глубоко врезалось в мою память . Все то, что влият на мою едовую жизнь сегодня, на самом деле тянется невидимыми ниточками в моем мозгу из моего детства, подкреплено опытом и экспериментами и делает мою гастрономию такой какая она есть.

Дойдя до сути и начала начал, а также проанализировав раздичные этапы моей жизни, я поняла, что на мое кухонное поведение очень много влияло и окружение, и страны, и другие культуры. Мне много что есть сказать и написать, поэтому вместо первоначальной идеи написать заметку, я начинаю серию под названием «Еда – отношения длиной в жизнь», не хочу говорить, что это «отношения всей жизни», так как все-таки хочется думать, что для меня эти отношения не главные в жизни, то есть я живу, не чтобы есть, а ем, чтобы жить.

Обещаю писать каждый день про маленький аппетитный или не очень кусочек моих отношений с едой, связанный с тем или иным этапом жизни, людьми, страной или окружением. Ну и в конце, конечно же напишу про еду блондинки в Сингапуре.

Итак, эпизод первый для затравки и нагуливания аппетита на завтра.

Наказуемая несдержанность

Мои первые воспоминания о еде - довольно странные обрывки, зарисовки и сценки из семейной жизни глазами ребенка. Вот мама ругает меня за то, что я не дождавшись семейного застолья напробовалась и незаметно слопала все грецкие орехи, которые были выставлены в вазочке на праздничный рождественский стол у нас дома. Орехи были дефицитом, я помню, что тога я еще могла залезть под стол и прятаться там от родительских упреков, значит, было еще время Советского Союза, я смотрела наш маленьких черно-белый, первый в доме телевизор с экраном в десять дюймов и думала о том, что все-таки орехи были вкусные и ужержаться я никак не могла. Это было время перед обедом, когда мы с бабушкой и дедушкой ходили с утра в музей, тогда как родители непонятно зачем завернули в то же время в суд. Наверное, были свидетельствовали за или против нашего соседа по коммуналке – пьяницы, жившего в комнате напротив.